ranna recipe book pdf download from tunetuni.
রান্না রেসিপি বই || সিদ্দিকা কবির রেসিপি বই pdf download
খাবার ও রান্না নিয়ে বিখ্যাতদের উক্তিঃ
ফ্রিরি লরেন্স বলেছেন : আমরা যে কোন মুহূর্তে মরে যেতে পারি , এই চিন্তা করে প্রচুর খাওয়া উচিত নয় । কারণ তাতে বাঁচার সম্ভবনা একেবারেই লােপ পাবে ।
সক্রেটিস বলেছেন : অন্য লােকেরা খাওয়ার জন্য বাচে আমি বরং বাবার জন্য খাই ।
ব্রিজ বলেছেন : আনন্দের সঙ্গে খাও কিন্তু পরিমাণ করে খেও ।
বার্ক বলেছেন : মানুষই একমাত্র প্রাণী যে রান্না করে তার খাদ্য খায় ।
জেমন কাফহিল বলেছেন : রান্না যদি ভালাে হয় তবে তার প্রশংসা দশ বছর পরেও হয়ে থাকে ।
টমাস ফুলার বলেছেন : তরকারি কোটা দেখেই রাধুনী চেনা যায় ।
চীনা প্রবাদে আছে : রান্না ঘরে পাচক ডাক্তারের চেয়েও দায়িত্বপূর্ণ ব্যক্তি ।
রবার্ট বারটন বলেছেন : রান্নাবান্নার কাজ এক সুচারু কলাবিদ্যায় পরিণত হয়েছে , ইহা এক মহান বিজ্ঞান আর পাচকরা দ্রলােক ।
এমিলি ডিকেন্সসন বলেছে: উৎকৃষ্ট খাবারের সঙ্গে উৎকৃষ্ট বন্ধুর প্রয়ােজন ।
ফ্রাঙ্কলিন বলেছেন : খেয়ে মানুষকে মরতে দেখেছি খুব কম কিন্তু অতিরিক্ত খেয়ে মরতে দেখেছি অনেককে ।
জন লিলি বলেছেনঃ পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ কর এবং নিম্ন স্বরে কথা বল ।
সােকরাত বলেছেন : বেঁচে থাকার জন্য আমি খাই , খাবার জন্য আমি বেঁচে থাকতে চাই না ।
1. রান্না খাদ্য পুষ্টি pdf download
বইঃ রান্না খাদ্য পুষ্টি বই pdf
লেখকঃ অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর বই pdf
প্রকাশনীঃ মাওলা ব্রাদার্স এর বই pdf
” রান্না খাদ্য পুষ্টি ” অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীরের লেখা একটি বহুল জনপ্রিয় রান্নার রেসিপির বই।বইটি বারটি অধ্যায়ে বিভক্ত । অধ্যায়গুলাে হলাে- রান্নার প্রস্তুতি / খাদ্য প্রস্তুত / পানীয় / গম আলু চার ডাল / শাক সবজি ফল / সুপ / ডিম মাছ মাংস / টক ঝাল মিষ্টি / খাদ্য সংরক্ষণ / বেকিং / চাইনিজ ও অন্যান্য খাবার / খাদ্য ও পুষ্টি।
রান্না খাদ্য পুষ্টি PDFডাউনলোড করুন
2. টমি মিয়া’স কিচেন রান্না রেসিপি বই pdf download
বইঃ টমি মিয়া’স কিচেন বই pdf
লেখকঃ টমি মিয়া বই pdf
প্রকাশনীঃ সময় প্রকাশন এর বই pdf
টমি মিয়া’স কিচেন বই থেকে একটি রেসিপি
উ পা দা নঃ ৫০০ গ্রাম তাজা শাক ধুয়ে পরিষ্কার ও কুচি করে কেটে নিন ।
৬-৭টি আলু কিউব করে কাটুন
২ চা চামচ তেল
আধা চা চামচ হলুদ
লবণ এবং মরিচ পরিমাণমতাে
আধা চামচ লেবুর রস
আধা চা চামচ গরম মসলা
এবং আধা চা চামচ ধনে বাটা
আধা চা চামচ জিরা
প্রণালীঃ
১. পানির মধ্যে আলু ভিজিয়ে রাখুন ।
২. একটি বড় পাত্রে তেল গরম করুন , তাতে জিরা ভেজে নিন । কিছুক্ষণ পর পটপট শব্দ হলে তাপ কমিয়ে দিন । তারপর ভিজানাে আলুর পানি ঝেড়ে নিয়ে গরম তেলের পাত্রে ঢালুন , এর সাথে প্রচুর পানি মেশান । আলুর উপরে পানি যেন ৩ ইঞ্চি পরিমাণ দাঁড়ায় ।
৩. হলুদ , লবণ , মরিচ যােগ করে সেদ্ধ হতে দিন , তারপর তাপ কমিয়ে আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন । এরপর কুচি করে কাটা শাক মিশান , মাঝে মাঝে নেড়ে চেড়ে দিন । প্রয়ােজনে আরাে পানি দিতে পারেন ।
৪. যখন পরিবেশন করবেন তখন লেবুর রস , গরম মশলা ও কুচি করে কাটা ধনে পাতা পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন ।
টমি মিয়া’স কিচেন PDFডাউনলোড করুন
3. রসনাঃ স্পেশাল রান্না রেসিপির বই pdf download
রসনাঃ স্পেশাল রেসিপির বই PDFডাউনলোড করুন
