Mushroom cultivation book in Bengali pdf download from tunetuni.
মাশরুম চাষ বই pdf book download
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে চাষের মাধ্যমে যে ব্যাঙের ছাতা উৎপাদিত হয় , তা অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং বিশ্বে সবজি হিসেবে অত্যন্ত জনপ্রিয় । এই ব্যাঙের ছাতাকে ইংরেজিতে বলা হয় মাশরুম ” ব্যাঙের ছাতার মতাে এক ধরণের ছত্রাক জাতীয় গাছ । মাশরুম ও ব্যাঙের ছাতা দেখতে একই রকম হলেও এদের মাঝে অনেক পার্থক্য আছে । pdf book
প্রাকৃতিক পরিবেশে জন্ম নেওয়া কোন কোন মাশরুম বিষাক্ত হয় । এবং সেগুলাে খাওয়া যায় না । সূর্যের আলােয় প্রাকৃতিকভাবে খুব বেশি মাশরুম জন্মাতে পারে না তাই প্রাকৃতিক উপায়ে খাবারের জন্য বেশি করে মাশরুম পাওয়া যায় না । আমাদের দেশে অনেক স্থানে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে মাশরুম চাষ করা হচ্ছে । pdf book
বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে চাষকরা মাশরুম অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার । আমাদের দেশের অনেক জায়গায় বিশেষ করে ঢাকা , পার্বত্য চট্টগ্রাম , মধুপুর প্রভৃতি স্থানে এখন ব্যবসায়িক ভিত্তিতে মাশরুম চাষ ও বাজারজাত করা হচ্ছে । মাশরুম চাষ করে পারিবারিক পুষ্টির চাহিদা পূরণ করার পাশাপাশি বাড়তি আয় করাও সম্ভব ।
Mushroom cultivation book in Bengali pdf
মাশরুম একটি পুষ্টিকর খাবার । এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ , উল্লেখযােগ্য পরিমাণ আমিষ এবং হজমে সাহায্যকারী এনজাইম রয়েছে।মাশরুম চাষ করতে আবাদী জমির প্রয়ােজন হয় না।কিন্তু মাশরুম চাষ ও বিপণন সম্পর্কে ভালাে ধারণা না থাকায় অনেকেই এ কাজে আশানুরূপ ফল পান না।
বর্তমানে বাংলাদেশে বেশ কয়েক ধরনের মাশরুম চাষ করা হয় । বাংলাদেশের আবহাওয়া ও জলবায়ু মাশরুম চাষের অত্যন্ত উপযােগি । সে সাথে মাশরুম চাষের প্রয়ােজনীয় উপকরণও ( যেমন- খড় , কাঠের গুড়া , আখের ছােবড়াসহ বিভিন্ন কৃষিজ ও শিল্পজ বর্জ ) অত্যন্ত সস্তা এবং সহজলভ্য ।
কৃৃৃৃষিবিষয়ক বই pdf || শাক সবজি চাষ pdf book
বীজ সংগ্রহের পর স্পন প্যাকেটের কোনাযুক্ত দুই পাশের ঘাড় বরাবর বেশি উপরে আবার বেশি নিচে না ) ইউ আকারে কেটে কিছু অংশ ঘেঁটে ফেলে দেয়ার পর মাশরুমের মাইসােলিয়াম উত্তেজিত হয় । কাটা প্যাকেটকে পাঁচ মিনিট পানিতে চুবিয়ে পানি ঝরিয়ে অথবা কেটে সরাসরি চাষ ঘরের মেঝে অথবা তাকে সাজিয়ে রেখে চাষ করা যায় ।
অত : পর চাষ ঘরের প্যাকেটের চার পাশের আর্দ্রতা ৪০-৪৫ শতাংশ রাখার জন্য দিনে ২ থেকে ৩ বার ( প্রয়ােজনে কম বেশি ) স্প্রে মেশিনে পানি ছিটাতে হবে , যেন প্যাকেট ও আশপাশ ভিজে যাবে কিন্তু পানি জমবে না । দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে মাশরুমের অঙ্কুর পিনের মাথার মতাে বের হবে ।
পাঁচ থেকে সাত দিনের মধ্যেমাশরুম তােলার উপযােগী হয় । মাশরুম তােলার এক দিন আগে গায়ে পানি স্প্রে না করলে সংরক্ষণ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং বাজারজাতের সুবিধা হয় ।
Download Now Mushroom cultivation book in Bengali pdf
Download-1 || Link-2
